Yakinikuya San

로스터를 앞에 두고 고기를 천천히 구워 가는 시간 속에서 가장 먼저 살펴볼 만한 것은 충실하게 구성된 우설 메뉴군이다. 가와사키의 ‘야키니쿠야 산(焼肉家 燦)’에서는 두툼한 두께와 진한 감칠맛을 지닌 특상 우설과 기본 상 우설은 물론, 힘줄 부위 특유의 맛을 즐기는 설하살(탄시타), 여러 부위를 함께 맛볼 수 있는 모둠까지 우설 하나만으로도 폭넓은 선택지를 제공한다.

우설뿐만 아니라 도톰하게 썰어 내는 한정 수량 신하라미(안창살 부위)와 단맛이 감도는 상등심, 와규 내장(호르몬)과 간처럼 신선함이 돋보이는 부위들도 두루 갖추고 있다. 갈비와 등심, 안창살을 고루 맛볼 수 있는 실속 있는 모둠 구성도 마련되어 있어 그날의 인원과 상황에 맞춰 메뉴를 고르기 좋다.

고기 사이에 곁들이기 좋은 메뉴로는 아삭한 식감의 마 김치와 정갈한 나물이 산뜻한 포인트 역할을 한다. 식사를 마무리하는 요리로는 가는 면과 굵은 면 중 선택 가능한 냉면을 비롯해 매콤한 비빔면, 건더기가 푸짐한 국밥 등이 준비되어 있어 시작부터 끝까지 만족스러운 한 끼를 완성할 수 있다.

내부는 4개 정도의 테이블이 놓인 아담한 구조로, 차분하면서도 편안한 분위기가 이어진다. 좌석 수가 한정되어 있어 사전에 예약하고 찾는 것을 권하며, 저녁 시간대에 질 좋은 고기를 차분하게 즐기고 싶은 날에 제격이다.